La cocina de Gus

Soy cocinero de los de mandil, sarten y ollas.

viernes, 15 de junio de 2012

Publicado por Gustavo Arenas en 9:17

Salmon, tomate, pimiento, aceitunas, cebolleta, vinagre de sidra, aceite de oliva extra y sal

aliñada con aceite virgen extra, sal,vinagre y una puntita de mostaza de higos

Es un queso fuerte, de sabor, de olor y su textura es como pasta fresca, todo un lujo!

yogourt, huevos, sal, pimienta y paprika, exquisita!

Lubina plancha, simplemente deliciosa

Tomate, pimiento verde, aceite, vinagre, pan

Ajos, aceite, guindilla y gulas, todo un placer!

Crema de queso fresco con hierbas, aceite de oliva, cebollino y apio, un clasico americano.

Habas con colmenillas, zanahoria y conejo

siempre se agradece con un vino, una cerveza o una fria copa de cava

Nunca falla!, pero con un toque de guindilla picante eh!

fundamental, el bonito debe de ser muy fresco para sacarle todo su aroma, sabor y textura

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