Es fundamental!!!!!!!!!!, el aperitivo. Chorizo de León, fuet catalán, ensaladilla rusa, y un poco de buen queso manchego acompañando a un tinto de verano, a un buen vino de rioja o albariño, o simplemente a un "culin" de sidra Asturiana.......................y a disfrutar de ésta gastronomía económica y sencilla que no envidia a ningún plato de autor.
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